Meine Lieben,
auch wenn der Winter schon eingezogen ist, hab ich noch einen schönen Nachtrag für Euch. Es ist wohl schon fast ein Nachruf auf den Herbst, der in diesem Jahr nicht sehr golden und wenn nur ein paar wenige Tage golden war. (Hach, diese Erinnerungen an lange Herbstsonntage im Café in meiner Heimat...<3 )
Also das Letzte was Ihr machen dürft ist Euch auszuruhen und Euch den Winterspeck zu früh anzufressen. Raus aus den Federn. Die Lichter der Stadt werden Eure Stimmung versüßen, ich verspreche es Euch. Und wenn ihr Frühaufsteher seid umso besser. Der Hamburger Fischmarkt bietet alles was das Herz zu begehren hat. Ich war in einer Woche dort als es noch nicht so bitterkalt war und ich war ein paar Wochen darauf noch einmal dort und erbeutete mir diesen leckeren Korb voller Köstlichkeiten.
Der Fischmarkt in Hamburg hat von
7 - 9:30 Uhr geöffnet (Winterzeit; 15.11. - 14.03.)
In der Sommerzeit (15.03. - 14.11.) ist er schon von
5 bis 9:30 Uhr offen.
Diesen schönen Korb gibt es als komplett-Paket für nur 10,- Eur.
Der Fischmarkt selbst ist in drei Teile eingeteilt. Der erste Teil (natürlich abhängig davon von wo ihr angetanzt kommt) ist ein Krimskrams-Flohmarkt. Ich nenne ihn mal so, weil ich ihn nicht besonders attraktiv finde. Die Verkäufer haben keinen Ramsch sondern ziemlich hochwertige Artikel von Baby-Matrosen Hemden (ca. 20,- Eur) bis Olivenholz Küchenzubehör. Es gibt auch sonstige Hamburg Touri-Artikel, vintage Blechschilder, Edelsteine, Schmuck, Bilder, etc.
Der nächste Teil wird eingeleitet mit einem größeren LKW voll von diesen, jenen Körben auf meinen Fotos. (Sie enthalten verschiedene Früchte, die entweder klein oder sehr angereift sind also lasst Euch Zeit den Besten zu finden) Auch ist es möglich mit dem Verkäufer zu verhandeln indem Ihr ihn bittet noch Eure liebste Frucht obenauf zu packen. Das kann man so zwei, drei Mal machen. Auch könnt Ihr ihn bitten eine bestimmte Frucht rauszunehmen. So entsteht ein kleines Gespräch und eine Vertrauensbasis für mehr Verhandlungen. Ehrlich gesagt, ich wünschte es würde mehr gehandelt, die meiste Zeit sind die Verkäufer doch etwas steif.
Äpfel, Kokosnuss, Granatapfel, BabyBananen, Wassermelone, Trauben, Birnen und Pflaumen. Man muss aber wirklich schnell dieses Gut verbrauchen (Kuchen backen z.B.), denn die meisten Früchte sind oberreif.
Auf dem Korb ist `Hamburg` gedruckt. Super kitschig - bestes Mitbringsel für Bringselfans.
Der zweite Teil ist der große Parkplatz vor der eigentlichen Auktionshalle, dort gibt es unzählige Stände mit Früchten, Gemüse, Gewürzen, alles was die Küche begehrt.
Wenn Ihr aus Hamburg seid, könnt Ihr Euch jede Woche einer anderen Landesküche widmen. Sie verkaufen nämlich an kleineren Ständen zwischendrin Französischen Käse oder spanisches Olivenöl oder oder oder. Die Kombinationsmöglichkeiten sind unendlich genauso wie die Anzahl der Buchstaben für das Wort Kombinationsmöglichkeiten.
Der finale Teil ist die Fischauktionshalle, die wunderschöne Halle, die auch oft für anderweitige Feierlichkeiten genutzt wird, ist an diesen Sonntagmorgen voll, weil sie Wärme sowie Musik spendet. Diverse Live Bands wechseln sich stündlich ab um die Leute zu unterhalten und meistens sind es deutsche Gassenhauer oder englische Oldies, die ihr zu hören bekommt.
Im zweiten Stock findet ihr außerdem ein üppiges Frühstücksbuffet, das ich selbst allerdings noch nie besucht habe.
Hinter der Halle, beziehungsweise das Ende des Fischmarkts ist die Blumenversteigerung. Ein weiterer großer LKW voll mit Blumen, Zimmerpflanzen, Palmen, japanischer Bonsais parkt hinter der Halle und die Preise sind wirklich unglaublich. Bringt also viele Hände zum schleppen mit. Denn einmal angefangen kann man nicht aufhören sein Geld auszugeben.
Ein Muss ist es auch ein Fischbrötchen auf dem Fischmarkt zu genießen. Das werdet Ihr überall hören, dass es unumgänglich ist Fisch zu essen, wenn Ihr in Hamburg seid. Also wo sonst als hier auf dem Fischmarkt? Leider sind die meisten Brötchen mit gebackenen Filets ausgestattet, der Fischgeschmack verschwindet förmlich unter der dicken Schicht Pannade. Auch das Öl, das zum Frittieren verwendet wird, kann nicht das Beste sein, weil Bauchschmerzen vorprogrammiert. Also entweder auf das gute Räucherlachsfilet zurückgreifen, Bismark oder Hering sind auch nicht zu verachten. Oder teilt Euch ein Brödel, denn die Portionen sind doch ziemlich groß.
Ein weiteres Highlight, das ich auf keinen Fall verachten darf, ist der fahrbare Kaffeestand geführt von nur einem Mitarbeiter, einem extrem gut gelaunten lauten Rastafarai. Er spielt sehr gute Reggae Musik, singt dazu und preist seine Latte (Kaffee :) ). Es ist ein absolutes Highlight, weil doch das Gehirn morgens früh nicht so schnell arbeitet und ihm zu den weichen Reggae Tönen tanzend zuzuschauen ist sehr angenehm.
Ich habe auch einen kleinen Fischmarkt Vlog für Euch:
FMW #36 zeichnen, Fischmarkt Hamburg Jey
https://youtu.be/ZkkIRcAoNYs
So Kinners, Butter bei die Fische. Wir treffen uns am Sonntag auf dem Fischmarkt. <3
Ich hoffe es hat Euch gefallen.
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